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丁位十一内酯
    发布时间: 2026-07-30 17:06    

中文名称： 丁位十一内酯

中文同义词: δ-十一内酯;5-十一内酯;四氢-6-己基-2-H-吡喃-2-酮;5-羟基-十一酸内酯;DELTA-十一烷酸内酯

英文名称： undecanoic delta-lactone


丁位十一内酯

CAS号： 710-04-3

EINECS号： 211-915-1

分子式： C11H20O2

分子量： 184.2753

密度： 0.932g/cm3

沸点： 291.9°C

化学性质: 无色至淡黄色液体，呈稀奶油和桃子似香气。沸点152～155℃(1.4X103Pa)。

用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于食品香精（调配奶油/椰子风味）和日化香精（赋予甜润果香）。


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