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中文名称: 丙位十一内酯
中文别名: alpha-庚基-gama-丁内酯; γ-十一烷酸内酯; 十四醛三聚物; 十四醛; 桃醛
英文名称: Peach aldehyde
CAS号: 104-67-6
EINECS号: 204-692-7
分子式: C11H20O2
分子量: 184.2753
化学性质: 无色至淡黄色略粘稠透明液体。具有强烈桃子似香气。
产品用途:用于调配桃子型香精,用于食品香精(调配桃子/椰子风味)和化妆品香料(提供奶香基调)。
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