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中文名称: 乙酰丙酸乙酯
中文同义词: 乙酰丙乙酸酯;4-氧代戊酸乙酯;乙酰基丙酸乙酯;乙基氧化戊酯;4-酮基戊酸乙酯;β-乙酰丙酸乙酯;乙酰丙酸乙酯;戊酮酸乙酯
英文名称: Ethyl levulinate
CAS号: 539-88-8
EINECS号: 208-728-2
分子式: C7H12O3
分子量: 144.1684
化学性质: 无色至淡黄色液体,略呈苹果似香气。
用途: GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。用于食品香料(赋予水果甜香)和医药中间体。
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