CAS号： 105-21-5

EINECS号： 203-279-9

分子式： C7H12O2

分子量： 128.169

化学性质 无色液体，略呈油状。具有椰子香气和麦芽、焦糖似甜味。

用途：用于食品香精（赋予椰子、乳酪类甜香）和日化香精（调配奶油、焦糖香调）。主要用于配制坚果、椰子和水果型等香精。用于配制日用化妆香精、烟用香精。