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乙酸香茅酯
    发布时间: 2026-07-30 17:06    

中文名称： 乙酸香茅酯

中文别名： 乙酸香茅基酯;乙酸香草酯;乙酸香茅酯;3,7-二甲基-6-辛烯乙酸酯;乙酸香茅酯;乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯;乙酸香茅酯/乙酸香草酯

英文名称： Citronellyl acetate;3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl acetate


乙酸香茅酯

CAS号： 150-84-5

EINECS号： 205-775-0

分子式： C12H22O2

分子量： 198.3019

密度： 0.885g/cm3

性质：无色液体，呈强烈玫瑰香气，并带杏子果香，颇似柠檬油。沸点229℃，旋光度[α]D-1°15’～+2°18’。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。

用途：用于调配日化香精（如玫瑰、薰衣草、柑橘香型）和食用香精（如苹果、香蕉、柠檬果香型），提供清甜花果香气并作为甜味剂使用。也用于蛋黄酱、沙拉调料和沙司等中。


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