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十二醛
    发布时间: 2026-07-30 17:06    

中文名称： 十二醛

中文别名： 月桂醛;十二烷醛;樟醛

英文名称： Dodecyl aldehyde


十二醛

CAS号： 112-54-9

EINECS号： 203-983-6

分子式： C12H24O

分子量： 184.3184

密度： 0.823g/cm3

熔点： 12℃

性质： 无色至淡黄色油状液体，低温时固化。具有强烈脂肪香气，并有类似松叶油和橙油的强烈香气。在酸性和碱性介质中不稳定。

用途： GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、柠檬等柑橘类和杂锦水果型香精。


联系人：刘经理

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