中文名称：甲酸异丁酯

英文名称：isobutyl formate

英文别名：Isobutyl methanoate; Tertyl formate; Formic acid isobutyl ester; 2-methylpropyl formate

CAS号：542-55-2

EINECS号：208-818-1

分子式：C5H10O2

分子量：102.1317

InChI：InChI=1/C5H10O2/c1-5(2)3-7-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3

分子结构：甲酸异丁酯 542-55-2

密度：0.887g/cm3

熔点：-96℃

沸点：99.5°C at 760 mmHg

闪点：10°C

蒸汽压：38.2mmHg at 25°C

化学性质无色至淡黄色液体。呈甜的果香和醚香，有朗姆酒似甜香味。沸点97～98.2℃，闪点10℃。混溶于乙醇和乙醚，溶于大多数有机溶剂，微溶于水。品存在于醋、啤酒、康酿克酒和朗姆酒等中。用途食品用香料。