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肌苷酸二钠
    发布时间: 2026-08-27 11:50    

常用名 肌苷酸二钠

别  名 5ˊ-IMP二钠盐 | 肌苷-5'-单磷酸二钠盐水合物 | IMP-5

英文名 Sodium 5'-inosinate

CAS号 4691-65-0

EINECS 225-146-4


肌苷酸二钠

分子式 C10H11N4Na2O8P

分子量 392.170

密  度 2.31g/cm3 

沸  点 851.4ºC 

熔  点 175 °C

闪  点 468.7ºC

性  状 白色粉末

溶解性 稍有吸潮性，易溶于水，微溶于乙醇

用  途 是一种食品添加剂，鲜味剂。作为食品增味剂与医药原料‌。


联系人：刘经理

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