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中文名称: 桂酸桂酯
中文别名: 肉桂酸肉桂酯
英文名称: cinnamyl cinnamate
CAS号: 122-69-0
EINECS号: 204-566-1
分子式: C18H16O2
分子量: 264.3184
性状:无色或白色晶体。
用途:作为水果型及重花香型香精的定香剂,可兼作定香剂,亦可用于檀香型与素心兰型,还可微量用在果香型食用香精中。
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