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中文名称: 焦磷酸钾
中文别名: TKPP; 无水焦磷酸钾; 焦磷酸四钾
英文名称: Potassium Diphosphate
CAS号: 7320-34-5
EINECS号: 230-785-7
分子式: K4O7P2
分子量: 330.336522
性状:白色粉末或块状。
用途:在食品工业中用作乳化剂,组织改进剂,螯合剂,还用作面制品用碱水的原料。
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