CAS号: 140-11-4

分子式: C9H10O2

分子量: 150.17

EINECS号: 205-399-7

化学性质  无色油状液体，具有茉莉花型特殊芳香。 几乎不溶于水，与乙醇等多数溶剂混溶。

用途  

1.用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精

2.GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、树莓、草莓、苹果、葡萄、梅、香蕉、樱桃、梨、菠萝、木瓜、奶油等型香精。

3.酯类合成香料。主要用作茉莉、白兰、玉簪、月下香等香精的调合香料。由于对花香型和幻想型香精的香韵具有提升作用，且价格低廉，因此在多种香精中有着应用。