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中文名称: 2-甲基庚酸
中文同义词: 2-甲基七N酸;2-甲基庚酸
英文名称: 2-methylheptanoic acid
CAS号: 1188-02-9
EINECS号: 214-704-2
分子式: C8H15O2
分子量: 143.204
外观: 无色至微黄色液体
用途: 可用于芝士、奶制品香精的调配。用于食品香料(赋予奶酪/黄油风味)和医药中间体。
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