EINECS号 246-134-5

分 子 式 C5H5NOS 

分 子 量 127.1643 

物化性质 密度 1.22 

熔点 65.5°C 

沸点 89-91°C (12 torr) 

折射率 1.547-1.549 

闪点 78°C  

外观：无色至淡黄色液体。

香气：具有爆玉米、炒板栗、烤麦片香、烤肉、坚果香、面包香。 

用途：用于食品香精（赋予烤面包/坚果香型）和饲料添加剂（风味增强剂）。