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牛奶内酯
    发布时间: 2026-07-30 17:06    

中文名称： 牛奶内酯

中文名称:  癸烯酸;5-(6)-癸烯酸混合物;5-(6-)癸烯酸;5 6-癸烯酸;5和6-癸烯酸(牛奶内酯)

英文名称： Milk lactone


牛奶内酯

CAS号： 72881-27-7

分子式： C10H18O2

分子量： 170.25

化学性质: 无色液体。呈苦的气味。沸点58℃。不溶于水，溶于乙醇及非挥发性油。

用途: 5-(6)-癸烯酸具有浓郁的牛奶香气，且香味持久，是牛奶、奶油、乳酪香精的重要原料。用于食品及日化香精中，作为提供浓郁持久奶香风味的合成香料成分。


联系人：刘经理

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